Полезные свойства, плюсы и минусы щавеля для похудения
Содержание
В мире есть великое множество диет. Некоторые из них основаны на ограничении объема съедаемых порций с сохранением разнообразного рациона, а некоторые предполагают раздельное питание, при котором в определенный день можно есть только определенный продукт. Но существует и метод добавок: щавель для похудения поможет вам сбросить килограммы без особенных ограничений.
Большое количество витаминов и одновременно почти полное отсутствие калорий в зелени делают щавель очень подходящим для похудения. А уж если учесть еще и клетчатку, способствующую механическому очищению кишечника, то можно назвать щавель идеалом для желающих сбросить вес.
Полезные свойства
Щавель обладает многими полезными свойствами:
- Повышенной кислотностью, способствующей улучшению пищеварения;
- Клетчатка помогает очищать кишечный тракт от токсинов;
- Обилие витаминов предохраняет от развития цинги;
- Природные особенности лечат от воспалений и ранок.
Щавель может помочь при следующих болезнях:
- При расстройстве желудка;
- При заболеваниях печени он мягко нормализует ее работу;
- При затруднениях с отхождением желчи щавель действует как желчегонное средство;
- При аллергиях снимает последствия: высыпания, зуд.
В народной медицине считается, что это растение способно успешно бороться с расстройствами половой сферы и бесплодием, как мужской природы, так и женской.
Состав
Использование щавеля при похудении во многом обусловлено его богатейшим составом:
- Витамины многих групп (B, P, A, K, E, C, HH);
- Незаменимые микроэлементы: магний, железо, сера, калий;
- Ненасыщенные жирные кислоты.
Более чем на 90% щавель состоит из воды, все остальное — это клетчатка и витамины.
Калорийность щавеля
Калорийность этой зелени крайне невысока: всего 23 килокалории в 100 граммах. Это позволяет использовать щавель при диетах, рассчитанных на очищении организма.
Худеют на этой зеленой диете следующим образом:
- Очищают организм от скопления токсинов и шлаков;
- Приводят к норме обмен веществ;
- Восполняют запас минералов и витаминов;
- Легким слабительным эффектом чистят кишечник.
Недостатки
Несмотря на очевидную пользу, зелень имеет и свои недостатки:
- Доступен он только в теплые времена года — весной и летом. Конечно, зелень щавеля можно заморозить впрок, но для годового запаса понадобится большая морозильная камера, да и многие витамины погибают при заморозке.
- У нормализации пищеварения есть и оборотная сторона: щавель хорошо повышает аппетит. Если не отследить этот эффект вовремя, вы можете не только не потерять килограммы, но и приобрести несколько лишних.
- Не увлекайтесь съеденными объемами этой полезной зелени: в больших количествах кислотность растения провоцирует почечные проблемы, может начаться отложение солей.
Противопоказания
Можно ли есть щавель на диете, если вы здоровы? Безусловно! Однако есть список заболеваний, при которых о пользе щавеля лучше забыть:
- Склонность к образованию камней в почках и желчном пузыре;
- Язва желудка;
- Кислотный гастрит;
- Остеопороз.
Лучше воздержаться от “зеленой” диеты беременным девушкам и кормящим грудью.
Как правильно худеть со щавелем
Монодиета с этой зеленью строго запрещена: вред от такого питания многократно превысит возможную пользу.
На выбор худеющим предлагается два варианта:
- Разгрузочные дни со щавелем;
- Щавелевая диета.
Зелень можно смело добавлять в супы, соусы, вторые блюда, в зеленые салаты. Кислый вкус хорошо сочетается практически со всем: с мясом, курицей, рыбой, картофелем, баклажанами, рисом, сметаной, грибами.
Общие правила для щавеля при похудении не отличаются от известных рекомендаций по правильному питанию. Питаться следует дробно, небольшими порциями. Перед тем, как взять добавку, выждите 15-20 минут или выпейте стакан воды — это поможет избежать переедания.
Кондитерские изделия (особенно готовые из магазина) следует исключить из вашего меню. Если вам тяжел полный отказ от сладкого, замените пирожные и тортики сухофруктами или домашней выпечкой.
Дополнить зеленые блюда можно свежими ягодами, фруктами и овощами. Вместо лимонада делайте натуральный морс, травяные чаи. Чистой воды нужно выпивать не менее полутора литров в сутки.
Подобный пищевой режим позволит вам не только сбросить лишние килограммы, но и поспособствует очищению организма, принесет чувство легкости и оздоровит.
Как правильно выбрать листья
Для того, чтобы не нанести вреда здоровью при диете, выбирайте зелень правильно:
- Срывать (или покупать) нужно молодые листья яркого цвета. В них больше витаминов и меньше щавелевой кислоты.
- Избегайте старых и поврежденных листьев. Они могут быть желтого, коричневого цвета, покрыты пятнами или свернуты в трубочку.
- Если вы собираетесь готовить большие старые щавелевые листья, нейтрализуйте кислоту, содержащуюся в них. Для этого достаточно добавить при варке 1 грамм мела на 1 килограмм зелени.
Как хранить щавель
Щавель для похудения принесет максимум пользы, если хранить его правильно:
- Не храните зелень после сбора долгое время: щавель максимально полезен “с грядки”.
- Для того, чтобы сохранить полезные вещества, положите листья в стакан воды. Хранить таким образом зелень можно не более 3 дней.
- Термическая обработка разрушит большую часть соединений микроэлементов, поэтому при готовке отдавайте предпочтение салатам и прочим холодным блюдам.
- Запастись на зиму можно замороженными листьями или консервированными в банках с солью или без.
Вариант диеты
Щавель при диете лучше всего есть в начале весны, когда на вашем участке (или на рынке) уже появилась свежая и сочная зелень. Также это время характерно тем, что к лету многие стремятся стать стройнее.
Если вам нужно сбросить десяток килограммов, начните с малого: за первую неделю диеты вы сможете избавиться от 3-5 кило, в зависимости от соблюдения правил.
Чем больше дополнительных усилий вы предпримете (ограничения в калорийности, спорт, сауна), тем больше постройнеете за эту неделю.
Обязательно ешьте ежедневно белок: нежирную говядину, индейку, кролика, филе курицы. Не забывайте и о рыбе, раз в неделю желательно устраивать себе рыбный день.
При щавелевой диете показаны кисломолочные продукты: именно они помогают избежать образования солей.Каши также незаменимы: они положительно действуют на желудочно-кишечный тракт, насыщают и оздоравливают.
Пример дневного рациона
Ваше питание на день может выглядеть так:
- Завтрак: овсянка на воде, яблоко и зеленый чай без сахара;
- Второй завтрак: зеленый салат со щавелем;
- Обед: зеленый борщ, запеченная рыба с рисом, посыпанные рубленой зеленью (луком и щавелем), травяной чай без сахара;
- Полдник: сухофрукты;
- Ужин: отварной или запеченный картофель, салат из зеленого горошка со щавелем, нежирный кефир.
Похудеть с пользой для своего здоровья, используя щавелевую диету, возможно. Не переусердствуйте в объемах зелени и сочетайте разгрузку для организма с разумной физкультурой. В этом случае у вас получится без труда вернуть себе подтянутую фигуру и оздоровиться при этом.